Se você está procurando uma sobremesa que seja ao mesmo tempo clássica e irresistível, este Manjar de Coco com Cobertura de Doce de Leite é a escolha perfeita! Cremoso, com uma textura que derrete na boca, e coberto com o delicioso doce de leite, essa sobremesa é a definição de prazer em cada garfada.
É bem fácil e rápido de fazer, o tempo de preparo é de uns 15 minutos, depois basta levar à geladeira. Veja todos ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:
Receita de Manjar de Coco com Cobertura de Doce de Leite
1 lata de leite condensado cozido por 25 minutos na pressão (ou doce de leite pronto).
MODO DE PREPARO:
Em uma panela com o fogo desligado, adicione 500 ml de leite e 80 g de amido de milho. Misture bem até que o amido esteja completamente dissolvido no leite.
Acrescente 395 g de leite condensado, 200 g de creme de leite e 500 ml de leite de coco à mistura. Mexa até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
Adicione 50 g de coco ralado à panela e ligue o fogo. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até que o creme comece a engrossar.
Quando o creme atingir uma consistência mais espessa e começar a borbulhar, conte 5 minutos, sempre mexendo, para que o amido de milho cozinhe completamente. Depois desse tempo, desligue o fogo.
Unte levemente uma forma com óleo para facilitar na hora de desenformar.
Transfira o manjar ainda quente para a forma e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, até firmar completamente.
Depois de desenformar o manjar em um prato, finalize cobrindo com o doce de leite. Você pode usar uma lata de leite condensado cozida por 25 minutos na pressão ou doce de leite pronto.
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