Nada como um prato que une praticidade, elegância e um sabor incrível. O Filé de Tilápia à Portuguesa é a combinação perfeita para quem busca surpreender à mesa, seja em um almoço especial ou naquele jantar com a família. Essa receita, além de muito fácil de fazer, exalta os sabores da culinária portuguesa com ingredientes simples que harmonizam perfeitamente.
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É bem fácil e rápido de fazer, o tempo de preparo é de mais ou menos 10 minutos, depois basta deixar marinando e levar ao forno. Veja todos ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:
Receita de Filé de Tilápia à Portuguesa
Créditos: Van Oliveira
DADOS DA RECEITA:
- Tempo de preparo: 10 minutos.
- Tempo de marinada: 1 hora.
- Tempo de forno: 40 minutos.
- Serve: 5 a 6 pessoas.
INGREDIENTES:
Para a base:
- Azeite (quantidade suficiente para regar o refratário e a receita)
- 2 batatas médias cortadas em rodelas finas (cruas)
- 1 cebola grande cortada em rodelas (branca ou roxa, a gosto)
- 1 pimentão vermelho pequeno cortado em tiras
- 1 pimentão amarelo pequeno cortado em tiras
- Sal a gosto
- Páprica picante ou pimenta-do-reino a gosto
- Chimichurri (opcional)
Para o peixe:
- 1 kg de filés de tilápia
- Sal a gosto
- 3 dentes de alho amassados
- Páprica a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Finalização:
- 3 ovos cozidos cortados em rodelas
- Azeitonas pretas a gosto
- Azeite para regar
MODO DE PREPARO:
- Tempere os filés de tilápia com sal, alho, páprica picante e pimenta-do-reino.
- Deixe marinar por 1 hora para que os sabores penetrem bem no peixe.
- Unte o fundo de um refratário com azeite.
- Distribua as rodelas de batata, formando uma camada uniforme.
- Sobre as batatas, espalhe as rodelas de cebola e os pimentões.
- Regue com uma boa quantidade de azeite.
- Tempere com sal, páprica picante (ou pimenta-do-reino) e chimichurri, se desejar.
- Coloque os filés temperados sobre os vegetais no refratário.
- Regue com mais azeite por cima dos filés de tilápia.
- Leve o refratário ao forno pré aquecido a 180C e asse por 40 minutos, ou até que as batatas estejam macias e os filés bem douradinhos.
- Retire o refratário do forno e distribua os ovos cozidos e as azeitonas pretas sobre o prato.
- Regue novamente com azeite, ajustando o tempero se necessário.
- Sirva imediatamente e aproveite essa delícia cheia de sabor e tradição!
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