Se você acha que não é possível preparar um doce incrível e saudável, chegou a hora de mudar sua opinião. Esta receita de Muffin de Chocolate é a prova de que podemos criar algo delicioso sem usar ovos, leite ou farinha de trigo. Ideal para quem busca uma opção mais leve e inclusiva, esses muffins são feitos com aveia e cacau, entregando sabor e textura irresistíveis.
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É bem fácil e rápido de fazer, o tempo de preparo é de mais ou menos 10 minutos, depois basta levar ao forno. Veja todos ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:
Receita de Muffin de Chocolate
Créditos: Ju na Cozinha
DADOS DA RECEITA:
- Tempo de preparo: 10 minutos.
- Tempo de forno: 15 minutos.
- Serve: 4 pessoas.
INGREDIENTES:
- 3 colheres de sopa de farinha de aveia
- 4 colheres de sopa de farelo de aveia
- 1 colher de sopa de chocolate em pó (70% cacau)
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo
- 100-120 ml de água (meia xícara de chá)
- 1 colher de sobremesa de fermento químico em pó
- Pedacinhos de chocolate (60% cacau ou de sua preferência)
- Óleo de coco para untar as forminhas
MODO DE PREPARO:
- Em um recipiente, misture a farinha de aveia, o farelo de aveia, o chocolate em pó e o açúcar mascavo.
- Adicione a água aos poucos, enquanto mexe, até formar uma massa homogênea. A quantidade de água pode variar entre 100 e 120 ml.
- Acrescente o fermento químico e misture delicadamente para incorporar.
- Unte as forminhas de muffin com óleo de coco.
- Coloque uma porção da massa nas forminhas, enchendo até a metade.
- Adicione pedacinhos de chocolate ao centro de cada porção de massa.
- Cubra com o restante da massa e, se desejar, decore com mais pedacinhos de chocolate por cima.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 15 minutos.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
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