Aprenda a Fazer Muffin de Chocolate Igual de Padaria!

Se você acha que não é possível preparar um doce incrível e saudável, chegou a hora de mudar sua opinião. Esta receita de Muffin de Chocolate é a prova de que podemos criar algo delicioso sem usar ovos, leite ou farinha de trigo. Ideal para quem busca uma opção mais leve e inclusiva, esses muffins são feitos com aveia e cacau, entregando sabor e textura irresistíveis.

É bem fácil e rápido de fazer, o tempo de preparo é de mais ou menos 10 minutos, depois basta levar ao forno. Veja todos ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:

Receita de Muffin de Chocolate
Créditos: Ju na Cozinha
Muffin de Chocolate

DADOS DA RECEITA:

  • Tempo de preparo: 10 minutos.
  • Tempo de forno: 15 minutos.
  • Serve: 4  pessoas.

INGREDIENTES:

  • 3 colheres de sopa de farinha de aveia
  • 4 colheres de sopa de farelo de aveia
  • 1 colher de sopa de chocolate em pó (70% cacau)
  • 1 colher de sopa de açúcar mascavo
  • 100-120 ml de água (meia xícara de chá)
  • 1 colher de sobremesa de fermento químico em pó
  • Pedacinhos de chocolate (60% cacau ou de sua preferência)
  • Óleo de coco para untar as forminhas

MODO DE PREPARO:

  1. Em um recipiente, misture a farinha de aveia, o farelo de aveia, o chocolate em pó e o açúcar mascavo.
  2. Adicione a água aos poucos, enquanto mexe, até formar uma massa homogênea. A quantidade de água pode variar entre 100 e 120 ml.
  3. Acrescente o fermento químico e misture delicadamente para incorporar.
  4. Unte as forminhas de muffin com óleo de coco.
  5. Coloque uma porção da massa nas forminhas, enchendo até a metade.
  6. Adicione pedacinhos de chocolate ao centro de cada porção de massa.
  7. Cubra com o restante da massa e, se desejar, decore com mais pedacinhos de chocolate por cima.
  8. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 15 minutos.
  9. Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

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