Se você é fã de receitas rápidas e deliciosas, prepare-se para se apaixonar por este biscoito de coco com 3 ingredientes! Perfeito para quem busca algo prático, econômico e cheio de sabor. Este biscoito é ideal para acompanhar um cafezinho ou até mesmo para surpreender as visitas com um doce feito em casa. Além disso, a textura crocante e o aroma irresistível do coco tornam essa receita um sucesso garantido.
É bem fácil e rápido de fazer, o tempo de preparo é de mais ou menos 10 minutos, depois basta levar ao forno. Veja todos ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:
Receita de Biscoito de Coco com 3 Ingredientes Créditos: Receitas Da Alê
DADOS DA RECEITA:
Tempo de preparo: 10 minutos.
Tempo de forno: 25 a 30 minutos.
Serve: 4 pessoas.
INGREDIENTES:
1 xícara de açúcar cristal (ou refinado, se preferir) (xícara de 240ml)
2 xícaras de coco ralado seco em flocos (200 g)
2 ovos
MODO DE PREPARO:
Em uma tigela, misture o açúcar cristal com o coco ralado seco. Certifique-se de que os ingredientes estejam bem incorporados.
Em um recipiente separado, bata levemente os ovos, apenas para misturar as gemas e claras. Não é necessário bater muito, apenas o suficiente para homogeneizar.
Adicione os ovos batidos à mistura de açúcar e coco. Mexa bem com a ajuda de uma espátula até formar uma massa úmida e homogênea.
Com as mãos, pegue pequenas porções da massa, molde bolinhas e achate levemente. Se for fazer para venda, pode usar uma balança para garantir que todos os biscoitos tenham o mesmo tamanho (aproximadamente 50-60 g).
Unte o fundo de uma assadeira com manteiga para evitar que os biscoitos grudem. Distribua os biscoitos na forma, deixando um pequeno espaço entre eles.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 25 a 30 minutos. Para biscoitos mais crocantes, deixe por 30 minutos. Para uma textura mais macia, retire aos 20 a 25 minutos.
Após assar, retire os biscoitos do forno e deixe esfriar antes de servir. O coco em flocos cria um efeito rústico e delicioso na superfície dos biscoitos.
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