Nada como reaproveitar as sobras de uma maneira deliciosa, não é mesmo? O bolinho de arroz é a solução perfeita para dar nova vida àquele arroz que sobrou do almoço ou jantar. Com ingredientes simples que você já tem em casa, é possível criar um aperitivo irresistível, sequinho por fora e fofinho por dentro, que vai conquistar todo mundo.
É bem fácil e rápido de fazer, o tempo de preparo é de uns 20 minutos, depois basta fritar. Veja todos ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:
½ colher (chá) de sal (ajuste conforme o tempero do arroz)
1 sachê de tempero para carne ( Sazón opcional)
½ colher (chá) de fermento químico (fermento para bolo)
100 g de amido de milho (ou farinha de trigo)
Óleo para fritar
MODO DE PREPARO:
Em uma tigela, misture o arroz cozido, os ovos, a cebola picadinha, o cheiro-verde, o queijo muçarela e o sal. Caso deseje, acrescente o sachê de tempero para carne.
Adicione o fermento químico e misture bem até os ingredientes ficarem incorporados.
Acrescente o amido de milho e misture. Em seguida, use as mãos para amassar a mistura até que ela atinja o ponto ideal: uma massa que você consegue moldar facilmente.
Pegue pequenas porções da massa e modele no formato desejado: bolinhas ou bolinhos alongados.
Aqueça o óleo em uma panela ou frigideira funda. Certifique-se de que o óleo está bem quente antes de começar a fritar.
Frite os bolinhos aos poucos, para evitar que a temperatura do óleo abaixe, e deixe dourar uniformemente.
Retire os bolinhos com uma escumadeira e escorra em papel-toalha para eliminar o excesso de óleo.
Pronto! Agora é só aproveitar o sabor irresistível desses bolinhos de arroz. Sirva quente e surpreenda-se com o quão sequinho e fofinho eles ficam.
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