Se você procura uma sobremesa irresistível, nostálgica e cheia de sabor, precisa experimentar o Bolo de Leite Tradicional, também conhecido como Bolo Mole. Essa receita é uma verdadeira viagem no tempo, remetendo aos doces clássicos feitos pelas nossas avós.
O charme do bolo está em sua textura única: um equilíbrio perfeito entre um pudim e um bolo, com uma cremosidade que derrete na boca e uma cobertura levemente dourada e crocante.
Ideal para impressionar a família em um café da tarde ou servir como sobremesa, esse Bolo de Leite Tradicional é simples de preparar e utiliza ingredientes que, provavelmente, você já tem em casa. Em poucos passos, você terá uma delícia que combina tradição e praticidade, trazendo aconchego e sabor em cada fatia.
Separe todos os ingredientes e preaqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de aproximadamente 18×28 cm com manteiga e farinha de trigo ou utilize desmoldante.
No liquidificador, coloque os ovos, o açúcar, a manteiga, o leite, o leite de coco e o leite condensado. Bata tudo até que fique bem homogêneo.
Com o liquidificador ainda ligado, vá adicionando a farinha de trigo aos poucos. Isso evitará que formem grumos. Continue batendo até obter uma massa lisa e uniforme.
Despeje a massa na forma preparada. A massa é líquida mesmo, então não se preocupe, é assim que ela deve ser.
Leve ao forno preaquecido e asse por 50 a 55 minutos. O tempo pode variar de acordo com o seu forno. O bolo estará pronto quando a superfície estiver dourada e, ao inserir um palito, ele sair um pouco úmido (não completamente seco).
Após assar, retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de cortar. Isso é importante para que ele firme e não desmonte.
Sirva e Aproveite!
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