Se você está procurando uma sobremesa irresistível e prática para preparar em casa, o Bolo Cremoso de Milharina é a escolha perfeita! Com uma camada cremosa por cima e uma textura que derrete na boca, este bolo é simplesmente um espetáculo. A melhor parte? Ele é feito todo no liquidificador, tornando o preparo rápido e sem complicações.
Nesta receita, você encontrará o equilíbrio perfeito entre a doçura do leite de coco, o toque salgado do queijo parmesão opcional, e a leveza da milharina. O aroma que invade a cozinha enquanto ele assa é irresistível, e o resultado final é um bolo que mais parece um pudim, de tão cremoso.
3 colheres (sopa) de margarina (em temperatura ambiente).
200 ml de leite de coco.
1/2 xícara de farinha de trigo.
1/2 xícara de milharina.
800 ml de leite (em temperatura ambiente).
1 pacote (50 g) de queijo parmesão ralado (opcional).
1 colher (sopa) de fermento químico em pó.
Margarina e farinha de trigo para untar a forma.
MODO DE PREPARO:
No liquidificador, coloque os ovos, o açúcar, a margarina e o leite de coco. Bata bem até formar uma mistura homogênea.
Adicione a farinha de trigo, a milharina e o leite à mistura. Bata novamente até incorporar todos os ingredientes.
Se desejar, acrescente o queijo parmesão ralado à massa. Por último, adicione o fermento químico em pó e pulse rapidamente para misturá-lo à massa.
Unte uma forma (de aproximadamente 19×29 cm) com margarina e farinha de trigo, ou, se preferir, margarina e fubá. Despeje a massa na forma, espalhando-a de maneira uniforme para que a milharina fique bem distribuída.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 50 minutos ou até que o bolo fique dourado por cima. Não use o teste do palito, pois o interior do bolo permanecerá cremoso.
Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente, por cerca de 1 hora, antes de cortar. Esse tempo é essencial para que a camada cremosa se estabilize.
Sirva e aproveite cada pedaço dessa delícia!
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