Bolo Saudável Chocolatudo: O Bolo Perfeito para os Amantes de Chocolate

Se você está em busca de uma receita que seja deliciosa e, ao mesmo tempo, atenda a dietas especiais, este Bolo Saudável Chocolatudo é a escolha perfeita! Com um sabor rico e uma textura úmida, ele é ideal para quem não pode consumir glúten, lactose ou açúcar refinado.

É bem fácil e rápido de fazer, o tempo de preparo é de uns 20 minutos, depois basta levar ao forno. Veja todos ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:

Receita de Bolo Saudável Chocolatudo

Créditos: Viver com Gosto – Coraticum Receitas
Bolo Saudável Chocolatudo


DADOS DA RECEITA:

  • Tempo de preparo: 20 minutos.
  • Tempo de forno: 1 hora.
  • Serve: 4 a 6 pessoas.

INGREDIENTES:

  • 4 a 5 bananas bem maduras (preferencialmente com casca escura)
  • 1 ovo
  • 3 colheres de sopa de óleo de girassol
  • 2 colheres de sopa de melado (ou mel, opcional)
  • ½ xícara de farinha de arroz
  • ½ xícara de amido de milho
  • ½ xícara de farinha de aveia
  • 3 colheres de sopa de cacau em pó
  • ½ xícara de água fervente
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
  • Chocolate picado (opcional, sem açúcar)
  • Frutas secas (opcional: tâmaras ou ameixas picadas)

MODO DE PREPARO:

  1. Em uma tigela grande, amasse bem as bananas maduras até formar um purê homogêneo.
  2. Adicione o ovo ao purê de banana e misture bem até incorporar.
  3. Acrescente o óleo de girassol e o melado (caso esteja usando). Misture até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
  4. Adicione as farinhas: a farinha de arroz, o amido de milho e a farinha de aveia. Misture novamente até obter uma massa uniforme.
  5. Acrescente o cacau em pó e, em seguida, a água fervente. Misture cuidadosamente até a massa ficar bem homogênea.
  6. Adicione o fermento em pó e o bicarbonato de sódio, mexendo delicadamente para não perder a aeração da massa.
  7. Se desejar, incorpore pedaços de chocolate sem açúcar ou frutas secas, como tâmaras ou ameixas, para um toque extra de doçura e textura.
  8. Despeje a massa em uma forma de pão forrada com papel manteiga.
  9. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 1 hora, ou até que, ao inserir um palito, ele saia limpo.
  10. Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

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