Procurando uma receita de bolo deliciosa, saudável e prática? Este Bolo de Milho Sem Açúcar e Sem Glúten é perfeito para quem tem restrições alimentares, está de dieta ou simplesmente quer um doce mais leve e nutritivo. Feito com tâmaras no lugar do açúcar, ele é naturalmente adoçado e traz o sabor único do milho com uma textura úmida e fofinha que encanta todos os paladares.
É bem fácil e rápido de fazer, o tempo de preparo é de uns 10 minutos, depois basta levar ao forno. Veja todos ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:
1 lata de milho verde sem a água (aproximadamente 200g)
1 xícara de fubá (xícara de 240ml)
1 pitada de sal
1 xícara de leite (240ml)
200g de tâmaras sem caroço
1 colher de sopa de fermento químico em pó
MODO DE PREPARO:
No liquidificador, adicione os ovos, o óleo, o milho verde, o fubá, o sal, o leite e as tâmaras.
Bata os ingredientes por aproximadamente 5 minutos, até obter uma mistura homogênea e cremosa.
Acrescente o fermento químico e bata rapidamente, apenas para misturá-lo, por cerca de 10 segundos.
Despeje a massa em uma forma untada (22 cm de diâmetro e 9 cm de altura). Você pode usar desmoldante, óleo, manteiga ou margarina para untar e fubá para polvilhar.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos. Para verificar se está assado, faça o teste do palito: se ele sair limpo, o bolo está pronto.
Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e desenforme com cuidado.
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