Imagine um bolo tão fofinho que derrete na boca e é feito sem nenhum tipo de farinha! Essa é a receita perfeita para quem busca algo simples, delicioso e prático. O Bolo de Mandioca que Derrete na Boca é preparado no liquidificador, tem uma textura incrível e um sabor único que encanta qualquer um. É aquele tipo de sobremesa que surpreende pela simplicidade e deixa um gostinho de quero mais!
É bem fácil e rápido de fazer, o tempo de preparo é de mais ou menos 10 minutos, depois basta levar ao forno. Veja todos ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:
No liquidificador, adicione os ovos, o açúcar, a margarina (ou manteiga), o sal, o leite de coco e a mandioca cozida. Bata tudo por aproximadamente 1 minuto e meio até obter uma mistura homogênea.
Acrescente o coco ralado e bata rapidamente, apenas para misturar.
Adicione o fermento e misture delicadamente com uma colher ou espátula. Esse passo é importante para garantir que o bolo fique fofinho.
Despeje a massa em uma forma untada. Você pode usar uma forma retangular ou redonda, de acordo com sua preferência.
Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC e asse por cerca de 35 minutos, ou até que o bolo esteja levemente dourado e passe no teste do palito.
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme. Agora é só cortar e se deliciar com esse bolo de mandioca que derrete na boca!
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