Se você está buscando uma receita prática, deliciosa e sem glúten para um café da manhã ou lanchinho da tarde especial, o Pão de Tapioca com Queijo é a escolha perfeita! Essa receita combina a textura leve da tapioca com a cremosidade do queijo, criando um pãozinho irresistível, parecido com pão de queijo, mas ainda mais fácil de preparar.
É bem fácil e rápido de fazer, o tempo de preparo é de mais ou menos 10 minutos, depois basta levar ao forno. Veja todos ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:
100 g de queijo muçarela ralado (opcional, para cobertura)
MODO DE PREPARO:
Na batedeira, bata os ovos levemente por cerca de 1 minuto, apenas para misturar bem a gema e a clara.
Acrescente o óleo, o leite, o amido de milho, a goma de tapioca e o sal. Bata bem até obter uma massa homogênea.
Por último, adicione o fermento químico em pó e misture delicadamente com uma colher até que esteja bem incorporado à massa.
Unte uma travessa ou tabuleiro com margarina (não é necessário polvilhar com farinha). Despeje a massa, que ficará líquida, na travessa.
Espalhe o queijo muçarela ralado por cima da massa para dar um toque especial e ainda mais saboroso.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 a 25 minutos. Fique de olho, pois o tempo pode variar conforme o forno. O pão estará pronto quando estiver dourado e firme ao toque.
Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e sirva quentinho.
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