Nada remete mais ao Natal do que as tradições clássicas dessa época mágica, e o Pavetone combina duas estrelas dessa temporada: o famoso panetone e o irresistível pavê. Essa sobremesa é perfeita para encantar seus convidados com camadas deliciosas e uma apresentação deslumbrante. O equilíbrio do creme branco com o creme de chocolate e as fatias macias de chocotone é simplesmente divino!
É bem fácil e rápido de fazer, o tempo de preparo é de uns 30 minutos depois basta levar a geladeira. Veja todos ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:
Morango, cereja e folhinhas de hortelã (opcional, para decorar)
Açúcar de confeiteiro
MODO DE PREPARO:
Em uma panela, misture o leite condensado com o amido de milho, mexendo bem até dissolver completamente.
Acrescente o leite integral e o creme de leite. Ligue o fogo médio-baixo e mexa constantemente para evitar grumos.
Quando o creme atingir a consistência de mingau e começar a ferver, abaixe o fogo e cozinhe por mais 2-3 minutos. Desligue o fogo.
Divida o creme em duas partes iguais.
Em uma das metades do creme ainda quente, adicione o chocolate meio amargo picado. Mexa até que o chocolate derreta completamente, formando um creme homogêneo.
Corte o chocotone em fatias de aproximadamente 2 cm de espessura.
Na travessa de servir, espalhe todo o creme branco no fundo.
Adicione uma camada de fatias de chocotone, ajustando os pedaços para cobrir toda a superfície.
Cubra com todo o creme de chocolate.
Cubra a travessa com plástico filme para evitar absorção de odores na geladeira.
Leve à geladeira por pelo menos 4 horas. Se possível, prepare no dia anterior para que os sabores fiquem mais apurados.
Antes de servir, decore o pavetone com, açúcar de confeiteiro, frutas (morango, cereja e folhas de hortelã) ou raspas de chocolate para dar um toque especial.
Sirva bem geladinho e surpreenda todos com essa combinação única e deliciosa!
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