Nada melhor do que uma sobremesa que une frescor e doçura para celebrar as festas de fim de ano. O Pavê de Frutas é a escolha ideal para quem deseja algo leve e delicioso, perfeito para os dias quentes do Brasil. Essa receita, além de refrescante, é incrivelmente fácil de preparar e traz uma combinação irresistível de cremes e frutas frescas.
É bem fácil e rápido de fazer, o tempo de preparo é de uns 40 minutos, depois basta levar a geladeira. Veja todos ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:
1 embalagem de bolacha champanhe (ou biscoito de maizena)
2 kiwis cortados em meia-lua
250 g de morangos frescos picados (8 morangos picados, 4 morangos cortados em 4 partes para a decoração)
1 lata de pêssegos em calda (3 metades cortadas em cubos, 3 metades cortadas em fatias para a decoração
Calda do pêssego reservada para pincelar
Papel toalha para secar as frutas
MODO DE PREPARO:
Em uma panela, adicione o leite condensado, o leite em pó, o creme de leite e o leite de coco. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até que o creme engrosse e atinja uma consistência firme e cremosa. O ponto ideal é quando o creme cai da espátula formando marcas leves na superfície. Deixe esfriar completamente cobrindo com um plástico em contato direto com o creme.
Em uma travessa de aproximadamente 1,5 litros, coloque uma camada do creme 4 leites no fundo.
Disponha as fatias de kiwi ao redor da travessa, colando-as na parede interna.
Coloque uma camada de bolacha champanhe sobre o creme, sem umedecê-las. Elas absorverão a umidade das frutas e do creme posteriormente.
Espalhe uniformemente uma porção de pêssegos picados e morangos sobre as bolachas.
Cubra as frutas com mais uma camada do creme 4 leites, alisando bem a superfície.
Finalize com as fatias de kiwi, pêssego e morangos reservados para a decoração. Pincele delicadamente as frutas com a calda do pêssego para devolver o brilho e ajudar na conservação.
Deixe a sobremesa na geladeira por, no mínimo, 4 horas antes de servir.
Se for vender, monte o pavê no dia de entrega para garantir que as frutas frescas mantenham sua textura e sabor. Para um toque especial, congele porções da calda do pêssego em cubos de gelo para usar em outras sobremesas como brilho.
Aproveite essa deliciosa receita de Pavê de Frutas e torne suas festas ainda mais inesquecíveis!
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