Quem não ama uma sobremesa que combina praticidade e sabor em um só prato? Este Pudim de Coco Fácil é perfeito para quem quer impressionar sem gastar horas na cozinha. O melhor de tudo? Não precisa de forno, nem de ovos, e é feito em apenas 5 minutos (além do tempo de geladeira). A textura cremosa e o sabor intenso de coco vão conquistar o coração de todos!
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É bem fácil e rápido de fazer, o tempo de preparo é de uns 5 minutos, depois basta levar a geladeira. Veja todos ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:
Receita de Pudim de Coco Fácil
Créditos: Lar Doce Sal
DADOS DA RECEITA:
- Tempo de preparo: 5 minutos.
- Tempo de geladeira: 3 horas.
- Serve: 6 pessoas.
INGREDIENTES:
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 400 ml de leite de coco
- 100 g de coco ralado
- 1 pacotinho (12 g) de gelatina sem sabor e incolor, hidratada e dissolvida conforme as instruções da embalagem
- 1 xícara de açúcar (para a calda)
- 1/2 xícara de água (para a calda)
MODO DE PREPARO:
- Em uma panela, coloque o açúcar e a água.
- Leve ao fogo médio, sem mexer, até que o açúcar dissolva e comece a caramelizar.
- Quando atingir um tom dourado, desligue o fogo e despeje a calda em uma forma de pudim, espalhando bem no fundo e nas laterais. Reserve.
- No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e o coco ralado.
- Adicione a gelatina sem sabor já hidratada e dissolvida conforme as instruções da embalagem.
- Bata tudo até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura do liquidificador na forma caramelizada.
- Leve à geladeira por aproximadamente 3 horas ou até que o pudim adquira consistência.
- Após o tempo de geladeira, passe uma faca nas bordas da forma para soltar o pudim.
- Desenforme com cuidado em um prato e sirva!
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