Rabanada Cremosa: Receita Fácil e Perfeita para o Natal

Se você é apaixonado por sobremesas que trazem aquela sensação nostálgica de festas em família, prepare-se para esta receita de rabanada cremosa. Ela é especial por ficar molhadinha por dentro, com uma textura que lembra um pudim, enquanto o lado de fora é dourado e sequinho. Perfeita para encantar a todos em qualquer reunião!

É bem fácil e rápido de fazer, o tempo de preparo é de uns 20 minutos, depois basta fritar. Veja todos ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:

Receita de Rabanada Cremosa

Créditos: Frigideira com Tampa Juliana Reis
Rabanada Cremosa


DADOS DA RECEITA:

  • Tempo de preparo: 20 minutos.
  • Tempo de fritura: 10 minutos.
  • Serve: 6 pessoas.

INGREDIENTES:

  • 1 baguete de pão de rabanada (ou pão francês cortado em fatias de aproximadamente 1 dedo de espessura)
  • 3 ovos
  • 1 caixinha de 395g de leite condensado
  • 400 ml de leite
  • Óleo para fritar
  • 5 colheres de sopa de açúcar
  • Canela em pó a gosto (opcional)

MODO DE PREPARO:

  1. Corte a baguete em fatias de aproximadamente 1 dedo de espessura. Se estiver usando pão francês, corte de forma semelhante.
  2. Em uma tigela, bata os 3 ovos até que as claras e gemas fiquem bem misturadas. Reserve.
  3. Em outra tigela, misture o leite condensado com os 400 ml de leite, mexendo bem até homogeneizar.
  4. Pegue as fatias de pão e mergulhe uma a uma na mistura de leite com leite condensado, deixando escorrer o excesso.
  5. Em seguida, passe as fatias no ovo batido, novamente deixando escorrer o excesso.
  6. Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio. Certifique-se de que não esteja quente demais para evitar que as rabanadas queimem.
  7. Frite as fatias, poucas por vez, até que fiquem douradas dos dois lados. Vire cuidadosamente com uma espátula.
  8. Retire as rabanadas e coloque-as sobre papel-toalha para absorver o excesso de óleo.
  9. Em um prato separado, misture o açúcar com a canela.
  10. Passe as rabanadas na mistura de açúcar com canela enquanto ainda estão mornas.
  11. Dica: Se preferir, você pode passar as rabanadas apenas no açúcar, caso não goste de canela. Essa rabanada é incrível por ser macia e cremosa por dentro, trazendo um sabor que lembra pudim e encantando quem experimenta!

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