Quer aprender como fazer uma deliciosa Panqueca a parmegiana na AirFryer? Sim, é possível fazer esta iguaria utilizando sua fritadeira sem óleo e vamos te mostra como fazer com uma receita PASSO a PASSO.
O Bife à Parmegiana é um prato clássico da culinária italiana, que combina camadas de carne, molho de tomate, queijo parmesão e outros ingredientes. Desta receita surgiram outras variações como a Panqueca à Parmegiana e sua versão na Airfryer.
Esta receita não é tão simples de fazer e precisa de muitos ingredientes, sendo alguns apenas para o recheio e outros somente para a cobertura, mas seguindo o Passo a Passo do Modo de Preparo você vai conseguir fazer com Facilidade!
Receita de Panqueca a Parmegiana na Airfryer
Serve
3
pessoasTempo de Preparo
30
minutosTempo na AirFryer
15
minutosIngredientes:
- 1 xícara de chá de farinha de trigo.
- 1 xícara e meia de chá de leite.
- 2 ovos.
- 1 colher de sopa de manteiga.
- 1 colher de sopa de parmesão ralado.
- Sal a gosto.
- INGREDIENTES PARA O RECHEIO:
- 400g de carne moída.
- 1 cebola picadinha.
- 2 dentes de alho.
- 2 tomates picados sem semente.
- 8 fatias de queijo mussarela.
- Sal a gosto.
- Azeite.
- Pimenta do reino a gosto.
- INGREDIENTES PARA A COBERTURA:
- 1/2 cebola picadinha.
- 1 dente de alho amassado.
- 1 sachê de molho de tomate.
- 100g de mussarela ralada.
- 50g de parmesão ralado.
- Sal a gosto.
- Pimenta do reino a gosto.
INSTRUÇÕES:
- Primeiro vamos fazer a massa: coloque todos os primeiros ingredientes descritos acima, começando com os ingredientes líquidos, bata até obter uma massa homogênea.
- Unte uma frigideira com azeite e com a ajuda de uma concha despeje a massa na frigideira e deixe dourar dos dois lados (fogo baixo).
- Repita o processo até acabar a mistura do liquidificador.
- Agora vamos fazer o Recheio: em uma panela com azeite refogue a cebola e o alho, acrescente a carne moída e deixe fritar até que ela mude de cor, adicione os tomates, sal e pimenta do reino, mexa bem.
- Na massa da panqueca coloque uma fatia de queijo mussarela e a carne moída, enrole e coloque uma ao lado da outra em um refratário que caiba na sua Airfryer.
- Cobertura: em uma frigideira refogue a cebola e o alho, acrescente o molho de tomate, sal e pimenta do reino, deixe ferver por uns 2 minutos.
- Despeje por cima das panquecas, polvilhe a mussarela ralada e o parmesão ralado.
- Leve à Airfryer em 180°C de 10 a 15 minutos.
Receita maravilhosa
Amei fazendo agora
Só tanho pena que não consiga fazer tudo diretamente na fritadeira!
Gostava de fazer as panquecas na fritadeira sem óleo.