Você já imaginou uma sobremesa que combina praticidade com um sabor irresistível? A torta de coco sem forno e sem gelatina é exatamente isso! Uma receita que derrete na boca, perfeita para surpreender seus amigos e familiares com uma textura cremosa e uma explosão de sabor.
É bem fácil e rápido de fazer, o tempo de preparo é de mais ou menos 30 minutos, depois basta levar a geladeira. Veja todos ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:
Receita de Torta de Coco Sem Forno e Sem Gelatina Créditos: Jazete Paulista
DADOS DA RECEITA:
Tempo de preparo: 30 minutos.
Tempo de geladeira: 4 horas.
Serve: 8 pessoas.
INGREDIENTES:
Base:
175 g de biscoitos triturados
1/2 xícara (chá) de manteiga derretida (100g)
Creme:
200 g de chocolate branco
100 ml de leite de coco
300 g de cream cheese gelado
200 g de Nata gelada (mínimo 35% de gordura)
200 g de coco ralado fino (reserve uma parte (20g) para a decoração)
Cobertura:
200 g de chocolate branco
100 ml de leite de coco
MODO DE PREPARO:
Triture os biscoitos até obter uma textura fina.
Misture com a manteiga derretida até formar uma massa úmida.
Forre uma forma de fundo removível (22 x 10 cm de altura) com essa mistura, pressionando bem para que fique uniforme. Reserve.
Derreta o chocolate branco com o leite de coco no micro-ondas em intervalos de 15 segundos, mexendo sempre até ficar homogêneo (tempo total: aproximadamente 45 segundos). Reserve.
Em outra tigela, bata o cream cheese gelado com a nata até obter um creme consistente.
Incorpore o ganache de chocolate branco e leite de coco (já frio) à mistura.
Adicione o coco ralado e misture delicadamente com uma espátula.
Unte levemente as laterais da forma com óleo para facilitar ao desenformar.
Despeje o creme sobre a base de biscoitos, espalhando para nivelar bem.
Leve à geladeira por 4 horas ou até ficar firme.
Derreta o chocolate branco com o leite de coco, repetindo o processo de intervalos de 15 segundos no micro-ondas (tempo total: 45 segundos).
Misture bem e reserve.
Após desenformar a torta, decore com o coco ralado reservado, espalhando uniformemente nas laterais e nas bordas da torta formando uma barrinha de contenção para a ganache.
Despeje a ganache na parte de cima e espalhe.
Pronto! Sua torta de coco sem forno e sem gelatina está pronta para ser servida.
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