Imagine uma sobremesa irresistível, com a cremosidade do doce de leite e o toque crocante das nozes, que promete agradar todos os paladares. Essa Torta Doce de Leite com Crocante de Nozes é perfeita para qualquer ocasião especial, seja uma reunião em família ou uma celebração mais íntima.
É bem fácil e rápido de fazer, o tempo de preparo é de uns 30 minutos depois basta levar a geladeira. Veja todos ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:
Receita de Torta Doce de Leite com Crocante de Nozes
115 g de manteiga sem sal, derretida (ou margarina, se preferir)
Recheio:
300 g de cream cheese (ou nata, se preferir)
400 g de doce de leite de boa qualidade
Crocante de Nozes:
100 g de nozes picadas
70 g de açúcar (aproximadamente 7 colheres de sopa)
Decoração (opcional):
80 g de doce de leite
MODO DE PREPARO:
Triture os biscoitos maisena no processador ou liquidificador até obter uma farinha fina.
Misture a farinha de biscoito com a manteiga derretida até formar uma massa com textura que permita ser moldada (se necessário, adicione até 3 colheres de sopa de água).
Pressione a massa no fundo e laterais de uma forma de fundo removível (20 cm de diâmetro por 5 cm de altura). Deixe bem compacta e nivelada.
Leve à geladeira enquanto prepara o recheio.
Em uma tigela, bata o cream cheese com o doce de leite até obter um creme homogêneo. Use uma batedeira ou um fouet.
Retire a base da geladeira e despeje o creme sobre ela, espalhando uniformemente.
Cubra a torta e leve à geladeira por pelo menos 1 hora e meia.
Em uma panela, adicione as nozes picadas e o açúcar. Leve ao fogo médio/baixo e mexa constantemente até que o açúcar derreta e forme um caramelo envolvendo as nozes.
Transfira o crocante para uma superfície untada ou papel manteiga. Deixe esfriar e quebre em pedaços menores.
Após o tempo de geladeira, desenforme a torta com cuidado.
Decore com pequenos pingos de doce de leite em volta da torta, utilizando um saco de confeitar ou um saquinho plástico com a ponta cortada.
Espalhe o crocante de nozes por cima da torta, cobrindo uniformemente.
Dica Final: Sirva a torta bem gelada para uma experiência ainda mais deliciosa.
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