Quem resiste a um doce que combina cremosidade, chocolate e a crocância irresistível do Bis? O Bombom de Bis na Travessa é a sobremesa perfeita para quem quer impressionar na Páscoa ou em qualquer ocasião especial. É fácil de preparar, com uma apresentação incrível, e combina sabores que agradam a todos.
É bem fácil e rápido de fazer, o tempo de preparo é de mais ou menos 20 minutos, depois basta levar a geladeira. Veja todos ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:
6 colheres de sopa de leite em pó (Ninho ou da sua preferência)
2 caixinhas de creme de leite (200g cada)
1 colher de sopa (cheia) de manteiga
Para a ganache:
400g de chocolate (200g meio amargo + 200g ao leite)
2 caixinhas de creme de leite (200g cada)
Para a montagem:
2 pacotes de Bis (utilize o tradicional ou o Bis Black, se preferir)
MODO DE PREPARO:
Em uma panela, coloque o leite condensado e o leite em pó. Misture bem até o leite em pó dissolver por completo.
Adicione o creme de leite e a manteiga, misturando até incorporar todos os ingredientes.
Leve ao fogo baixo, mexendo constantemente com uma colher ou fouet para evitar que queime. Cozinhe até o creme atingir o ponto de brigadeiro mole, soltando levemente do fundo da panela.
Transfira o creme para uma travessa grande e alta. Deixe esfriar completamente na geladeira.
Derreta o chocolate no micro-ondas, em intervalos de 30 segundos, mexendo a cada vez até que esteja completamente derretido e homogêneo.
Adicione o creme de leite ao chocolate derretido e misture até formar uma ganache lisa e brilhante. Reserve na geladeira enquanto o brigadeiro esfria.
Quando o brigadeiro branco estiver gelado, adicione um pacote de Bis picado e misture ao creme.
Espalhe a mistura uniformemente na travessa e, em seguida, cubra com a ganache de chocolate.
Corte as unidades do outro pacote de Bis ao meio no sentido do comprimento e disponha por cima da ganache para decorar.
Leve à geladeira por pelo menos 3 horas para firmar bem.
Agora é só servir e aproveitar cada pedacinho desse Bombom de Bis na Travessa irresistível!
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