Quem não ama uma farofinha caseira, feita com todo o carinho e cheia de sabor? A Farofa de Ovo é um acompanhamento versátil que combina com praticamente qualquer refeição, trazendo aquele gostinho de comida caseira que conforta o coração. Simples, rápida e muito prática, ela é perfeita para quem quer preparar algo delicioso sem complicação.
É bem fácil e rápido de fazer, o tempo de preparo é de uns 20 minutos. Veja todos ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:
Salsinha a gosto (higienizada e picada, se preferir)
Cebolinha picada a gosto
1 colher de sobremesa rasa de sal
MODO DE PREPARO:
Em uma panela, derreta as 2 colheres de sopa de manteiga em fogo médio. Assim que estiver completamente derretida, continue com os próximos passos.
Acrescente a cebola bem picadinha à manteiga derretida. Refogue até que ela fique levemente dourada e macia, liberando seu aroma.
Quando a cebola estiver douradinha, adicione os 3 dentes de alho picados. Mexa bem e deixe refogar por cerca de 1 minuto, cuidando para não queimar.
Reduza o fogo para baixo e quebre os 6 ovos diretamente na panela. Deixe as claras começarem a cozinhar antes de mexer, garantindo pedaços maiores e mais suculentos. Depois, mexa cuidadosamente, incorporando os temperos e misturando até os ovos estarem bem cozidos.
Com os ovos cozidos, acrescente as 2 xícaras de farinha de mandioca aos poucos, mexendo constantemente para incorporar bem e deixar a farofa soltinha.
Desligue o fogo e adicione a salsinha e a cebolinha picadas. Misture delicadamente para espalhar os temperos verdes por toda a farofa.
Acrescente 1 colher de sobremesa rasa de sal, misturando bem. Prove e ajuste, se necessário.
Agora é só servir!
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