Se você está procurando uma receita prática, saborosa e que vai conquistar toda a família, o Tomate Recheado com Carne Moída e Requeijão é a escolha perfeita! Essa delícia combina o frescor do tomate, o sabor marcante da carne moída e a cremosidade irresistível do requeijão, tudo finalizado com queijo mussarela gratinado. É aquele prato que enche os olhos e, claro, o paladar!
É bem fácil e rápido de fazer, o tempo de preparo é de mais ou menos 20 minutos, depois basta levar ao forno. Veja todos ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:
Receita de Tomate Recheado com Carne Moída e Requeijão
Corte a tampa superior dos tomates e, com cuidado, retire o miolo utilizando uma colher. Reserve o miolo para o recheio e deixe os tomates ocos, prontos para serem recheados.
Em uma panela, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola até ficar levemente transparente. Acrescente a carne moída e cozinhe até que fique dourada.
Junte o pimentão vermelho e o pimentão verde picados à carne. Tempere com a páprica, o manjericão e o sal. Misture bem e cozinhe por mais alguns minutos.
Adicione parte do miolo (picadinho) reservado dos tomates ao refogado de carne. Cozinhe por cerca de 3 minutos, mexendo bem para que o caldo se integre ao recheio.
Coloque os tomates em uma assadeira e adicione uma camada de carne moída dentro de cada um. Acrescente uma colher de sopa de requeijão sobre a carne e complete com mais carne até o topo.
Cubra os tomates com a mussarela ralada e polvilhe um pouco de orégano por cima para dar um toque especial.
Leve ao forno pré aquecido a 180°C e asse os tomates por cerca de 10 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e levemente gratinado.
Retire os tomates do forno e sirva quentinhos. Eles ficam deliciosos acompanhados de arroz branco ou uma salada fresca.
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